无土栽培豌豆苗包装,需要选择颗粒饱满、色泽好的种粒,并对其进行消毒处理,然后放置在清水中浸泡一天后取出,沥干水分后用湿纱布包裹好,放置在阴凉的环境中进行催芽,3天后种子就会发芽。
2、水培养护
水培豌豆苗时,要准备一个深度在50cm左右的浅口容器,并向其中倒入无污染的清水,让水面到达种粒二分之一的位置即可。为了让豌豆苗尽快的发芽,可以在容器底部覆盖一层厚度在5-6厘米的湿棉布。
3、保鲜袋保湿
如果种粒不马上就将其取出,要将其放入凉爽通风的环境中,或者直接将种粒放入冰箱中进行冷藏,在此期间要保持温度在5°C以上,为了保证豌豆苗的品质,每天要将其取出用湿毛巾包裹好,并放置在干燥且阴凉的环境中。
4、注意事项
种植豌豆苗时,要注意水培容器的深度,不能过高,避免豆苗缺氧死亡,导致其无法萌发。水培容器还要注意水质,要保证干净清洁,并且在换水时,要对容器进行清洗。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗中富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质,食用对人体有益。豌豆苗还是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食物,可以用于止泻、利尿、开胃、助消化等。豌豆苗中富含大量的膳食纤维,适量食用可以起到降低胆固醇的作用。
豌豆苗中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、核黄素、蛋白质等多种维生素,食用后可以增强免疫力,也可以增强机体的抗病能力。豌豆苗中含有丰富的铁,适量食用可以增强人体的造血功能,促进血红蛋白的再生,对于贫血患者来说,可以起到一定的辅助治疗作用。
吃豌豆苗的注意事项
豌豆苗和虾、蟹、猪肝、兔肉不能同食,食后会引起腹胀、腹痛、呕吐等。
豌豆苗的正确食用方法
1、豌豆苗能够和豆腐一起吃
豌豆苗炒鸡蛋是它的正确食用方法之一,具体做法是把豌豆苗洗好以后切碎,再取两个鸡蛋磕开,制成蛋液,把豌豆苗粉放入调匀,加入适量的食用盐,炒熟,取出装盘,另外把炒好的鸡蛋也炒好以后,直接撒上葱花和炒好的豌豆苗就可以。