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、菌棒的接种
对菌袋进行制作之前,菌棒的柄、子实体都需要进行预处理,比如去除老菌丝、僵菌、病菇、畸形菇等,这样做的好处是为了保证后期的菌棒不受到杂菌的感染,能够使用养菌的方法,使菌丝的营养供应更加充足,还能避免再次感染。在进行处理之前要对菌棒进行适当的清洗,可以使用石灰水、漂白粉等进行杀菌。
菌棒的管理
1、高温
在整个菌棒的菌丝阶段,由于菌丝体的生理活动非常的强,在菌棒长出来之后的2~3天之内,菌棒的温度不能超过35°C,因为这个时候的菌丝体是生长的比较快的,就算超过了这个温度,那么子实体也不会在成长。如果我们将菌棒放到35°C的高温下,也不超过4小时,而且这样就算只是一个菌棒生长,也不会生长出正常的大小。
2、低温
在产生菌丝的时候,一般都是在3~7°C的环境下的,最好的温度是在20°C以上,这种温度比较适合菌丝体的生长,但是也是会影响菌丝的成长。如果在5~10°C的低温下,子实体的生长速度相对来说会很慢,甚至是停止生长。如果在5°C以下,子实体的生长速度是非常慢的,甚至是停止生长。
3、高温
在高温的条件下,如果它的生长速度比较慢的话,那么菌盖的生长速度就会变慢,而且它的颜色也会逐渐变深。但是在25~30°C之间,子实体的生长速度非常快,但是也会受到一些影响。
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