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本文目录

1. 上饶有哪些特色小吃
2. 江西上饶蒸白肉做法
3. 江西上饶做腊肉吗怎么样

[One]、上饶有哪些特色小吃

〖One〗、乌佬果，灯盏果，广丰炒粉，清明果。

〖Two〗、乌佬果是江西省上饶市的一种特色小吃，乌佬果的馅一般是豆腐、冬笋、碎肉，荤素搭配，营养全面。经蒸制后，撒上葱花，再浇上熬制的新鲜猪油和特制的酱油，一盘亮闪闪如玉般的乌佬果就制成了，热腾腾、香喷喷，人见人爱。

[Two]、江西上饶蒸白肉做法

五花肉一斤，大葱切片10克，大蒜切片5克，姜丝5克花椒大料各5克，盐少许，白糖一勺，料酒一瓶勺。

1.肉切10厘米见方，放入锅中煮十分钟左右取出。

2.将肉皮朝下放入油锅中，至肉皮起泡变成金黄色取出，切两毫米厚大片，皮朝下码齐在盘中。

3.把葱姜蒜放在肉上面，盐糖料酒合成汁浇在上面。

4.取一蒸锅，水开后把盘子放入蒸锅中小火蒸约一小时后取出，扣入盘中即可。

[Three]、江西上饶做腊肉吗怎么样

〖One〗、腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

〖Two〗、在我国的四川、湖南、贵州等多个地方腊肉是逢年过节必备的食物，特别是湘西的土家腊肉有着几千年的历史，加工制作腊肉的传统不仅久远，而且普遍。

〖Three〗、但其中比较好吃的你知道在哪里吗？都有哪些特点呢？下面舌尖妹就带大家了解下：

〖Four〗、说到最原汁原味的腊肉，湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏，加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬，但其口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香而深受消费者喜欢。

〖Five〗、四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。

〖Six〗、秋腊肉是贵州的传统习俗之一，所谓“秋”，其实就是“熏”成品的腊肉会有松柏枝特有的烟气，好吃得无法无边！

〖Seven〗、广东腊肉的特点是以酒腌制，因此广式腊肉闻起来有一股淡淡的酒香，肥肉呈琥珀透明，口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻。瘦肉油亮而紧实，坚韧而有弹性，指压无明显的凹痕，酒香味浓，越嚼越香。

〖Eight〗、湖北恩施巴东土腊肉。其口味与其它腊制品不一样，色泽焦黄，肉质外硬内软，熏香浓郁、风味独特。恩施土家人对腌腊口味有一种特殊的嗜好，土家腊肉因此闻名全国。

〖Nine〗、甘肃陇西被称为“中国腊肉之乡”，陇西腊肉也是甘肃著名的传统菜肴。始于清朝乾隆年间，它是将猪肉经过多种调料腌制后，再经过太阳暴晒而成，口感独特。

〖Ten〗、小时候，腊肉是过年的味道，长大后，腊肉是家乡的味道。有没有你家乡的腊肉上榜了，也快来为你家乡的腊肉打call吧！

江西省上饶市可以种花椒吗和江西上饶做腊肉吗怎么样的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！