羊肚菌栽培前需要先准备好疏松的土壤,要求土质较为疏松是比较好的,可以选择用树皮,锯末等材料搭配起来。上盆之前在土壤中加入少量腐殖质,能够提升土壤的肥沃度。
二、羊肚菌栽培方法种植
盆土的要求疏松度高,但是透气性很差,所以要选择一个较大的花盆,在其中铺上些细沙,放上土,铺上一层菌种,再铺上一层土壤,压实土壤后压实,浇水保湿。
三、羊肚菌栽培方法注意事项
羊肚菌的菌种不能够有积水,培养料也要保证水分,可以采用碎屑,木屑,麸皮等。注意养殖室的湿度,空气湿度在60%-65%之间即可,湿度太低,会导致菌丝不容易生长,湿度太高,容易抑制菌丝,培养料长满之后,要通风透气。
四、羊肚菌的营养价值
1、羊肚菌是生长在阔叶树的木根上的一种珍稀食用菌,营养丰富,具有食用价值,这种食用菌是一种高级营养保健品,它含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。
2、羊肚菌的蛋白质含量很高,所含氨基酸的种类也很多,并且非常容易被人体吸收。
3、羊肚菌的营养价值丰富,其多糖、粗蛋白、核黄素、碳水化合物、灰分、氨基酸和矿物质等均高于其他食用菌,被称为是菌中之王。
五、羊肚菌的吃法
1、凉拌羊肚菌
(1)材料:羊肚菌、白糖、醋、香油、蒜、生抽、食用油、盐。
(2)做法:将羊肚菌清洗干净,然后切成小段备用,蒜切末。起锅热油,放入蒜末爆香,然后倒入羊肚菌,加入少量生抽、醋、香油,然后加入一勺糖,搅拌均匀即可出锅。
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