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1.间苗定苗。定苗在齐苗后进行,并除去小苗、弱苗、病苗及杂苗。每穴留一株苗。移栽密度应根据留苗情况、秧苗大小、移植时间及育苗方式而定,一般分3-4批次。对于移植过密的地方应及时疏密、移栽,以提高单位面积的苗数,增加单株的产量。
2.水肥管理。定苗后进行水肥管理,应根据移栽时的天气变化和土壤旱情进行适时浇水,并每隔15天左右追肥一次。在移栽成活后,应浇足缓苗水,促进缓苗。缓苗后7-10天再浇水一次,并追肥。在中耕时,应做到培土、开沟、打塘,封塘以利排水,防止倒伏。追肥一般每亩施人畜粪尿2500-3000公斤、尿素10公斤、磷肥15公斤,以促进幼苗的生长。
3.中耕培土。定植后20天,开始封垄,这时可适当进行中耕培土,以利于促进根系下扎。植株封垄前,要剪除茎枝,并注意不能损伤茎节,为减少养分消耗,不宜再动植株,一般不要用手扯,以免发生碰伤或折断茎节。植株封垄结束后,要经常中耕除草,以消灭杂草,保持茭株清洁。培土时先将茭白植株的外围叶片或部分叶鞘去掉,以后随着植株的生长再留,当茭白植株长至50-60厘米时,在植株外边适当留几片叶子进行第二次培土,以防止花茎倒伏。
4.合理施肥。茭白的吸肥力很强,尤其是在茭白整个生育期内,对养分的需要量要比大田大得多。因此,在施肥时要注意各种养分的配合,要氮、磷、钾配合,施肥要均匀,不要施用氮肥过多,否则易引起茎叶徒长,基部老叶减少,影响孕茭,防止倒伏。
5.水位调节。水层管理的主要目的是使茭白在旺盛的生长季节内获得较高的养分,从而达到高产。茭白整个生育期都需要较高的水位,以保持沼泽的水位,并调节土壤水分。如果水层过浅,氧气不足,植株节间变长,茭白易弯曲,结茭早而小。茭白在生长过程中,水层管理也是一项重要的管理工作。
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