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爬山虎草是一种非常好的药材,也是野菜中最好养的一个品种,它是一年生的草本植物,喜欢凉爽的气候,可以耐热也能耐寒,在全光照下都可以生长,适合大面积种植。
2、爬山虎
爬山虎也是一种很好的中药材,是中国中药的一种,可以清热解毒,利尿消渴,对多种出血性疾病的治疗功效特别明显,是人们夏天食用的食疗药材。
3、鱼腥草
鱼腥草是一种很好的抗菌药,也是许多菜品换代中不可缺少的材料,在餐桌上烹饪鱼腥草特别好,可以清除人体内部的多种细菌,抗菌消炎,而且食用方法简单,就是炒食或者凉拌,味道也很不错。
4、马齿苋
马齿苋是野菜中最常见的菜品之一,在农村人们都喜欢食用,也是很多人餐桌上的一道美味。马齿苋除了入药以外,也可以直接炒制或者凉拌食用,是很受欢迎的野菜之一,马齿苋的食用方法很多,可以清炒,也可以凉拌,更能与鸡蛋和猪肉等高蛋白食材一起炒食,味道都很不错。
5、野菊花
野菊花也是野菜中一种野菜,在农村人们也特别喜欢食用,它的味苦性寒,具有清热解毒的作用,可以用于人类病毒性感冒和上火等症的预防。野菊花还可以直接用来泡水喝,对感冒发烧的人群有明显的缓解作用。
6、蒲公英
蒲公英在农村很常见,人们食用蒲公英以后可以清热去火,也能利尿通淋,它能有效预防流行性结膜炎以及感冒和黄疸等常见疾病的发生。
7、羊骨草
羊骨草也是一种可以食用的野菜,它在农村比较常见,每年春天人们经常去田间摘取它的嫩芽食用,晒干以后可以煎汤服用,对眼睛肿痛的作用特别明显。
8、野菊花
野菊花晒干以后可以入药,是一种功效出色的中药材,它入药以后可以清肝明目,也能抗病毒,对人类的目赤肿痛和风热感冒等常见疾病有明显的治疗作用。
9、蒲公英
蒲公英也可以晒干以后食用,平时人们需要时可以把它们采收,以后洗净,用开水焯烫,然后取出入汤锅,加清水煎制,煎好以后取出直接食用就可以。
10、刺嫩芽
刺嫩芽也可以晒干以后食用,晒干以后的刺嫩芽营养价值特别高,能滋补身体,也能治疗人类的风热感冒和咳嗽以及关节痛等常见病。
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