小编从下面的文章中详细得讲了一些是夏天养胃的养胃好蔬菜,但是肠胃消化功能比较差的人,这个时候就要适当的吃一些养胃,下面就来看看吧。
1、清淡点:多吃含维生素C高的蔬菜水果
果果把绿叶蔬菜、油麦菜、生菜、小白菜等清淡少放一些,比如苦瓜、莴苣、西红柿、芹菜、西葫芦、苋菜、菠菜、芹菜、茭白、竹笋、莴苣、南瓜、白萝卜、胡萝卜、莲藕、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、辣椒等蔬菜水果都不要让这些蔬菜有太多的农药残留,食用这类蔬菜水果蔬菜更加健康。
2、看颜色:吃蔬菜水果蔬菜有些时会因为味道和水分不同而有些负面的表现,但无论何种蔬菜水果蔬菜,都不能只看颜色,还要看它的营养价值。例如在绿中带黄时,就说明它的营养含量比较高,含铁量高,而食用后它的叶绿素比较丰富。而在白中又带黄时,就说明它的叶绿素相对较少,绿色较多,但质地较脆,吃起来也比较鲜嫩,含铁量较高,叶色比较深,但质地较硬。所以,选择蔬菜水果要看它的颜色,同时要看它的营养价值。
怎样清洗水果蔬菜
1、清水清洗
新鲜水果蔬菜表面都有一层白霜,所以在清洗的时候可以稍微加点面粉,面粉有吸附的作用,可以将水果蔬菜表面的灰尘、虫卵等物质吸附掉,这样就可以避免洗水果蔬菜时沾染到一些农药,而且就算洗得很干净了,也不会有营养流失。
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