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1、小米粥:燕麦米100g、糙米100g、百合50g、红枣10枚、红糖50g、水适量。先将糙米和百合用水浸泡1小时,红枣洗净,银耳洗净,去除红心,红豆和糙米用清水洗净,锅中加入1500ml水煮开,然后加入糙米、百合、红枣和红糖,转中火熬煮1小时,关火即可食用。
2、玉米粥:燕麦片60g、小米75g、白砂糖20g、红糖10g。先将燕麦片和大米煮成粥,玉米和小米淘洗干净后放在锅中煮开,再煮至粥熟加入红糖调味即可食用。
3、牛肉烧鸡:玉米60g、牛肉80g、香菇25g、木耳20g、番茄1朵、姜适量。先将玉米、牛肉、香菇、木耳等洗净切成小块,用开水焯一下,放入清水中浸泡,然后把牛肉、香菇、番茄、姜切片备用,锅中倒入适量的油,加热后倒入牛肉、香菇、木耳、姜块翻炒,加入适量的清水,盖上锅盖大火煮沸,用小火焖一会,然后加入玉米和牛肉,中火煮10分钟左右,再打开锅盖,加入番茄,用小火收汁,最后调入盐即可。
4、南瓜鸡蛋饼:南瓜200g、鸡蛋4个、面粉100g、酵母粉2g、食用油适量、盐少许。先将南瓜洗净去皮去籽,切成小块,放入蒸锅蒸熟,取出南瓜,捣碎后压成泥状,再加入面粉和酵母粉、盐和少许食用油,搅拌成糊状,面糊。将鸡蛋打入碗中,倒入面糊中,搅拌均匀,放在碗上。平底锅放油,烧热,放入面糊,摊成圆形,锅中油烧热,倒入南瓜饼,两面煎熟即可。
5、烤羊肉:生抽150ml、食盐10g、水半勺、料酒15ml、孜然粉15g、葱末10g、植物油5ml、老抽20ml、生抽10ml、老抽10ml、葱末10g、红椒末10g、姜末10g、小葱10g、白糖10g、香油5g、清水20g,用筷子翻动,待容器上层完全铺满后,将盆沿放入微波炉中用中火隔档高火加热15秒,倒入盆中扣上盖子,然后取出晾凉。
6、炸冬瓜: (1)烧油5ml,油烧至六成热,下冬瓜,炸至金黄酥脆时捞出沥油。
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