近年来,奉顺市立足水生生态环境和资源优势,不断培育发展特色淡水名鱼类,实现水产业与渔业经济的双丰收。市水产站高度重视,利用当地优越的水域条件,从德国引进了从台湾引进的白鲢鱼、花鲢鱼、黄板刁鱼、黄板刁鱼等都具有较高的经济价值和观赏价值。
2016养鳗鱼赚钱吗?
鳗鱼具有很高的营养价值和药用价值,具有预防鳗鱼肌内痉挛、促进伤口愈合的作用。具有镇静镇痛、镇静神经、减压降脂等作用。其肉可炒食、煮食,也可作为休闲肉食,还可以作为腌渍肉类的原材料,经济效益比较高。随着人民生活水平的提高,营养价值高的鱼类产品陆续向保健食品、医疗保健事业拓展。
1、鳗鱼富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁等营养物质,其蛋白质中的氨基酸组成接近人体需要,比牛奶更能被人体充分吸收利用。鳗鱼营养丰富,每百克鱼肉中含蛋白质29.3克,脂肪1.6克,碳水化合物79克,钙231毫克,磷31毫克,铁25.3毫克,以及人体所需的氨基酸等。鳗鱼还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,经常食用可以预防骨质疏松、促进小儿骨骼的生长发育,特别适合中老年人和儿童食用。鳗鱼体内富含多种矿物质,含钙量比牛奶高3倍,锌为鲜牛奶的2倍,铁为硫酸亚铁的3倍,铁为苹果的4倍,钾为柠檬的10倍,因此常吃鳗鱼对人体健康大有益处。
鳗鱼肉质细嫩,鲜美可口。鳗鱼肉中含有一种类似于胰岛素的物质,糖尿病患者常吃鳗鱼肉可以减少体内葡萄糖的吸收,因此,鳗鱼肉在中医处方中是非常适合糖尿病患者食用的。鳗鱼富含多种营养素,含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素A、B1、B2、C、E、烟酸、钙、铁等。
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