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1、吃法
吃法三种比较简单的为直接食入蔬菜。将新鲜的蔬菜切碎后,煮熟即可食用。在饮食的过程中,可以根据个人体质来选择食用量,如:白萝卜、菠菜、芥菜、卷心菜、南瓜、甘蓝、茭白、玉米、黄瓜、山药等。
2、吃法三种以上
可以根据个人的体质选择食用量,对于胃寒、咳嗽、声音沙哑、呛咳、大便稀薄、小便黄稠等人群,食用甜菜可以达到清热解毒的目的,而脾胃虚弱的人群,则可以适当减少食用量,或者直接食用。
3、吃法四种
还可以根据个人体质选择食用量,比如适合体热的人群,食用甜菜能够有效缓解烦渴,对于体寒、月经不调的人,食用甜菜能够起到促进血液循环的作用,并且缓解四肢冰冷的症状。
4、吃法五种
还可以根据个人体质选择食用量,比如偏寒性体质的人,可以将甜菜和粳米一起煮成粥,吃起来非常的有营养,对于寒性体质的人,可以将甜菜切碎放入粥中,再加适量的冰糖,这样能够有效祛除体内的寒气,起到极好的健脾暖胃的功效。
5、吃法六种
这是因为甜菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,能够有效补充人体所需的营养物质,并且提高人体免疫力,适合消化能力弱的人群食用。
甜菜的主要价值
1、在食用甜菜时,需要注意的是,因为甜菜是寒性食物,所以体质偏寒、体虚的人不适宜食用。
2、甜菜还有抑制癌细胞、防止血栓形成的作用,所以也被很多人当做防癌蔬菜。
3、甜菜富含胡萝卜素,维生素C、维生素E以及铁、钙等营养成分,有助于改善皮肤衰老,而且对防治糖尿病、防止记忆力减退等也有一定的效果。
4、但甜菜不宜生吃,因为甜菜中含有大量的草酸,生吃时会刺激胃壁,引起反酸。
5、因为甜菜性偏凉,并且含有较多的糖分,如果是脾虚的人食用后,容易出现腹泻、腹痛等症状。
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