大家好，今天来为大家解答各种花糕馍这个问题的一些问题点，包括长安花糕馍的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
[One]、代县花糕的做法
制作的面胚是用咱们蒸馒头的方式制作好，然后捏成各种各样的形状再上锅蒸制，可以加一些食用色素点缀出来的花糕，特别好，看，代县花糕在全国来说都是比较有名的，大家有时间可以购买品尝一下。
[Two]、长安花糕馍的做法
第1步、准备食材。普通面粉：800g、酵母：6g、无铝泡打粉：2g
第2步、小枣：适量。洗净后，放入凉水中开始煮制。水开后立即捞出控干水份。煮得火候不要太大，后面还要蒸制，以免过火。
第3步、红曲米：适量；可可粉：适量；食用色素：适量
第4步、将红曲米压成粉状，加水煮开，用纱布滤去残渣，留下红曲米水，晾在一边待温备用。也可以买现成的红曲粉直接和面，我觉得自己制作的红曲米水更加放心。
第5步、将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀。从中取二份少量的面粉，用可可粉和红曲米水分别和成**面团准备做梅花和树干。
第6步、将红色面团和咖色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵。
第7步、将剩余的大部分面粉用温水和成白色面团，将面团盖上湿润的屉布，温暖处进行发酵。
第8步、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。切若干个小剂子，用来做花糕的围边，不要太大。
第10步、取一枚小枣，将搓好的面条围在竖着摆放的小枣外面。
第11步、捏紧面条的两端，形成一个水滴状的造型。
第12步、捏出若干个这种造型，作为花糕围边备用。
第13步、取一块面团，用擀面杖擀出一个圆型面片作底托，厚度适中，不宜太薄。
第14步、.把作出的花糕围边按圆型底托的弧度围成一圈。圈中央摆满小枣。
第15步、再擀出一个面片，遮挡住圈中央铺满小枣的区域。
第16步、再铺上一个比步骤15大一些的面片，作为花糕的顶盖。
第17步、用咖色面团搓成细长条，随心意摆出梅花树干的造型。
第18步、把红色面团捏成颗颗小球，这是梅花花瓣的雏形。
第19步、把小球捏成花瓣形状，瓣瓣相连，捏紧花瓣相连的底部。
第21步、五瓣为一组，组成一朵梅花。
第22步、.收拢花瓣，使花瓣向中心聚拢。
第23步、用牙签取微量的白色面做花蕊，将花蕊固定在花朵中间。一朵梅花大功告成，按此方法，做若干朵梅花。
第24步、取一小块白色面团，搓成长条，用来做喜鹊。
第26步、将打结后的面条两端向外拉伸，一端做喜鹊的头，另一端做尾巴。
第27步、将喜鹊尾巴按扁，整形。用小刀割出尾巴羽毛的纹理，割出刀印即可，不要切断。
第28步、.在喜鹊的头部捏出尖尖的小嘴。
第29步、用两颗红豆或绿豆做喜鹊的眼睛。固定后压紧豆子。
第30步、将梅花、喜鹊摆放在花糕的顶盖上。都固定好后进行二次发酵。
第31步、观察花糕的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟。
第32步、用筷子蘸上食用色素，根据个人喜好进行点缀。
[Three]、蒸枣花馍的枣用蒸熟的吗怎样好吃
蒸枣花馍不需要用蒸熟的枣，很明白啊，枣是水果之一，生着吃就很美，人人每天吃三至五个枣，身体健康跑不了，蒸枣花馍即美观又营养哟
文章到此结束，如果本次分享的各种花糕馍和长安花糕馍的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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