新西兰是世界上最早引进我国种羊生产和生产国家之一,目前,已引进12个杂交羊品种,并引进中国的饲养数量超过200万只,其中,新西兰1个与蒙古羊品种杂交,其羔羊成活率最高,其中以:大白、长白为最好,也是最受欢迎的种公羊。
经过近60年的杂交培育,新西兰的70多个杂交羊品种被选育而成的品种也为种羊生产提供了有利条件,经过长时间的育种,美国1个品种,我国多个品种中,新西兰1个品种是最好的,其他4个品种杂交产量并不是很高。
据悉,新西兰是世界上母羊生产第一大国,每年生产种羊10亿只,约有900万只。20世纪80年代,新西兰山羊已被引种到中国,并成功建立了肉用羊生产基地。
新西兰羊肉的特点是什么?
1、营养丰富
新西兰羊肉鲜嫩多汁,味道香甜鲜美,素有“草原上的绿色珍珠”之称,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,而且脂肪含量低,胆固醇低。它富含维生素A、B1、B2、C和叶酸、泛酸、叶酸、硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素。
2、能够强身健体
新西兰羊肉在国际上被誉为“‘奶中之王’”,其蛋白质含量高于牛、羊肉和鸡肉。
3、适应性强
新西兰羊肉有较强的适应性,能在寒冷、干燥、光照充足、空气新鲜的条件下生长,不耐高温,也不喜欢湿热,只要在干净的生长环境下,即可生长良好,因此在养殖过程中,要多选择干净卫生的水质。
4、生长速度快
新西兰羊肉的生长速度很快,平均一个月就可以长到100斤以上,最大个体可达610斤以上,相对于其他动物来说,新西兰羊肉是比较稀缺的,因此在这种情况下,人工饲养也是比较好的。
5、营养价值高
新西兰羊肉是一种优质的肉类食品,含有丰富的营养物质,其脂肪和胆固醇含量低,有着理想的营养保健功能,而且它含有丰富的氨基酸、多肽、硒等营养物质,对人体有着较高的食用价值。
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