1、金木耳栽培后应适当增加通风量,加强管理,促进耳木生长,同时根据长势应合理浇水,多施有机肥,少施化肥,促进长势恢复,以延长耳木的寿命,为采耳及耳苗生产打好基础。
2、严格掌握接种季节,选取优质耳木品种,接种季节一般在秋季,必须选择菌龄在35天左右,满耳耳期在45天左右,耳木直径达6cm以上,香味散发较好的菌种。
3、耳木进入生产适温,耳木处于20°C以上时接种,耳木出现耳芽分化时接种,温度以22°C为宜。耳木表面应保持光滑,针孔粗壮,耳木芽叶平齐,无损伤,无病斑,无虫害。
4、耳木木屑中的营养物质为杂木、有机木屑、麸皮和棉花等,没有经过高温处理的耳木(如废棉、麸皮等)应经过高温处理。
5、接种后的耳木,必须在培养室或耳木槽内铺垫秸秆、棉籽壳、锯末等,以免压弯培养料,并保持湿润。
6、耳木种袋内接种后,室温应控制在20°C以下,相对湿度应保持60%-70%。
7、耳木种在菌丝培育阶段,要保持空气新鲜,定期清除杂菌污染。
8、菌袋接种后,要保持耳木舍环境相对温度在60%左右。
9、耳木接种后,每天检查料袋是否松动,发现问题要及时处理。
10、接种后的耳木,严禁人畜践踏,以免造成感染。
11、耳木接种后的第二天,必须控制空气湿度,每周检查1-2次耳木,如发现问题要及时处理。
12、菌丝生长阶段,培养袋的含水量应保持在70%-80%。
13、菌丝的生长后期,为防止杂菌污染,应加强通风换气。
14、耳木的接种后3-4天内,应注意保持环境干燥。
15、种耳木的培养密度应适当降低,以免过大通风不良。
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