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选地、整地
选择保水性好的沙壤土或沙壤地块,底肥要施足。播种前要将畦面整细耙平,用温水浸泡6~8小时,每平方米用种5公斤,掺细粪肥或草木灰15~20公斤,浇透水后盖膜,使种子提前生根发芽。
适时播种
山东芽菜栽培的适宜时间为2月中旬至3月中旬,各地可根据当地的气候条件、种植季节进行安排。一般在3月上中旬播种,每亩播量为3公斤,每亩保苗200~250株。
种植方法
山东芽菜种植方法一般采用直播方式。选择土质疏松、肥沃、保水保肥的壤土或沙壤土作栽培田。播种前施入腐熟农家肥和过磷酸钙,再将种子和细土混拌均匀,采用条播,行距20厘米,播种深度2~3厘米,覆土3~5厘米,每亩播种量3~4公斤。
田间管理
芽菜的生长与温度的关系不大,发芽的适宜温度为15~20°C。幼苗出土后生长迅速,需水量大,要保持土壤湿润,遇干旱,要及时浇水。在叶菜的生长过程中,要追施一次肥料,每亩施尿素15~20公斤,随水追施。为了增加叶面积和防止根系老化,影响叶菜的外观品质,在收获前7~10天可施一次速效肥料。
田间管理
1、光照
光照充足,长势旺盛,叶菜质量好,产量高。阳光不足,长势弱,叶菜质量差,叶菜质量差,叶菜味淡,质量低。光照充足,叶菜品质好,光能促进叶菜光合作用的进行,营养积累增多,提高叶菜的质量。
2、温度
芥菜耐低温,对温度的适应范围较广,能适应多种类型的环境。
3、水分
芥菜是肉质根系,疏松的根系一般不耐积水,稍耐旱而不耐涝。但叶片大,蒸腾作用旺盛,需要大量的水分。
4、土壤
芥菜对土壤的要求不高,但选择土层深厚,土质疏松,排水良好的沙质壤土为佳,应尽量选择前茬未种过十字花科蔬菜的地块。
5、温度
芥菜不耐高温和严寒,较耐寒,适宜生长温度为15~20°C。
6、光照
芥菜生长发育需要较多的光照,光照不足植株矮小,纤维增多,品质变劣。在幼苗期,适逢高温,对叶片生长不利,要求光照充足,但不耐强光直射。
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