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立式栽培技术是有个关键环节的,主要体现在四个方面,即培养料的配制、营养液的配制、操作、结菇,具体如下:
一、培养料配制配方
生产上最为普遍,最常用的配方有木屑、棉籽壳、麸皮、石膏、干牛粪、牛粪尿、玉米粉、石灰粉、石膏粉、尿素、石灰粉等,配置方法和栽培工艺大致相同,但由于栽培的方法不同,培养料的配方也有很大的区别。
1、木屑50%、棉籽壳35%、麸皮10%、石膏1%、石灰1.5%、石灰1.5%、水各1%。
2、木屑60%、棉籽壳35%、麸皮10%、石膏1%、石灰1.5%、水各1%。
3、木屑75%、麸皮10%、石膏1%、石灰1.5%、水各1%。
4、木屑65%、麸皮10%、石膏1%、水各1%。
5、木屑75%、棉籽壳35%、麸皮10%、石膏1%、水各1%。
二、培养料发酵
1、棉籽壳60%、麸皮10%、石膏1%、水各1%。
2、木屑65%、麸皮10%、石膏1%、水各1%。
3、料堆要高出地面10厘米左右,堆好后表面用石灰水或甲醛溶液消毒,用无油无水的塑料布盖好,每天通风半小时。
三、接种
1、用两头接种法:首先将培养料袋在地面铺一层铺一层,然后在中间开接种穴,穴深10厘米,把菌丝均匀地摆放在穴内,每个接种穴接种一孢菇,覆1层培养料,然后用注射器将菌袋两端的耳基喷湿,再把接种穴在接种穴的接种口一侧的菌种朝向一侧,覆一层培养料,接着用塑料膜封口。
2、变温接种法:将栽培室的温度升到25°C左右,按照室温的升高和培养料间温度的保持同步进行,然后在接种室内放入接种室接种,接种时培养室和接种室之间要保持适当的间隔,然后将菌袋移入接种室,将温度调节在28°C左右。
3、覆土加温接种法:把接种后的培养室移至原位置,然后把菌种放入栽培室的厚度为10~15cm的表土层中,继续在种植室的底部覆盖一层厚10cm左右的表土,再在表面覆一层新鲜的表土,把菌丝移至种植室的菌袋上,将温度调节在24°C左右,然后在菌袋上盖好塑料薄膜。
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