本篇文章给大家谈谈紫薯面食多种花样做法，以及紫薯馒头10种花样对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 紫薯馒头10种花样
2. 紫薯10种花样吃法紫薯饼做法
3. 紫薯的各种吃法

[One]、紫薯馒头10种花样

紫薯花样馒头，压花馒头，小棉袄馒头，豌豆荚馒头，贝壳馒头的做法步骤

白面团也和好，盖保鲜膜防干，分别一次发酵

也可擀成椭圆形，一头划几刀，不切断

中间用筷子夹一下。或者直接用筷子从中间夹了再合上

做成小棉袄形的，紫薯面团中间搓成椭圆形，两侧搓成条，切开，沾上。白色面团搓条围边，剪成毛绒绒的

也可做成玫瑰花型，擀成五小片圆形面皮，卷起，中间切开

豌豆荚馒头，抹茶或大麦若青叶和面调成绿色面团中间划条缝

包入三个白圆面团，捏合，有缝的一面朝上

喜咸的，可以配点红豆腐乳，可咸可甜。

紫薯清洗干净，刮去外皮，然后切成片，铺在蒸屉上，上锅蒸熟。用筷子能轻轻插透就可以了，倒入大碗中，根据个人口味加入适量白糖，趁热捣成泥。紫薯泥比较粘稠，如果用纯紫薯泥和面的话，和好的面团会比较粗糙，容易断裂。为了能够更好的塑型，我们需要加入适量清水把紫薯泥稀释一下，这样揉出来的面团更光滑、有韧性，更易操作。

紫薯面团:200克面粉，两克酵母，搅拌均匀，再加入230～250克紫薯泥，揉成中等软硬的面团，盖好备用。

白色面团:280克面粉，3克酵母，搅拌均匀，再加入150毫升清水，同样揉成软硬适中的面团。

第一款:把白色面团和紫色面团都搓成长条，分成大小均匀的剂子，然后把所有的剂子揉圆揉光滑，擀成厚度约两毫米的小圆饼。

取一张白色面片和紫色面片，把它们摞在一起，用擀面杖擀几下，让两张面片固定。然后分成四等份，摞在一起，先用筷子在宽的一头压一下，然后把尖的一头往宽的一头折，在中间也压一下。压好后，立起来，将两侧对折捏紧，中间再压一下就可以了。

第二款:把白色面团和紫色面团擀成同等大小的方形面片，厚度约3毫米，然后把两种面片重叠在一起，从一头卷起来，再切成宽度约两厘米的小剂子。取两个剂子，切面朝上，并排放置，用筷子在中间夹一下，然后取出筷子，把其中两个角再夹一下，另外两个角捏一下塑型。

第三款:把紫薯面团搓成长条，分成大小均匀的剂子。把剂子揉圆揉光滑，擀成厚度约3毫米的小圆饼，像折扇子一样折起来，中间用筷子压一下，两侧再各压一下，然后向中间挤压靠拢，取出筷子，把中间压过的纹路，用筷子夹紧，然后把两侧的面片立起来，捏紧，总结圆润就完成了。

把做好以后的生坯摆入笼屉中，放入温水锅中开始醒发。体积是原来的1.5倍大，用手拿起来感觉轻飘飘就是醒发好了，开火，水开计时蒸15分钟，焖五分钟以后再打开锅盖。

三款花样馒头，款款漂亮，采用一次醒发，口感更加蓬松暄软，而且更适合新手操作，喜欢的朋友赶紧动手做起来吧。

白面团：面粉300克、酵母粉3克、温水200毫升

紫薯面团：面粉、温水、紫薯泥适量

〖One〗、首先将一个紫薯去皮、洗净、切片，上锅蒸10分钟左右。时间到关火，将它取出放在一个小盆中，用木铲压碎。稍晾凉后，把酵母粉撒入，用筷子搅拌均匀。将适量的面粉倒入盆中，下手揉成面，如果很干，可边倒水边揉，成软硬适中的面团即可。

〖Two〗、查看面团的蜂窝状，或看是否发到原来的2倍大。

〖Three〗、分别将两种面团移到面板上，撒上干粉，用手揉一揉。搓成长条，切成大小相等的面剂子。搓成圆形后，按扁，用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮，白面皮也如此操作。

〖Four〗、白面皮放在下面，紫薯的放在上面。共分为两组用4个面皮，2个白的，2个紫色的。然后用刀切成4份。

〖Five〗、取一个吃饭用的叉子，在扇形边上印上花纹。

〖Six〗、并将它们全部叠在一起，用一根筷子在中间压一下，从尖头一侧卷起来。

〖Seven〗、要卷到头，然后用刀从中间切开，稍稍整形即可。

〖Eight〗、从超市买的甜玉米，将里面的叶取下来后，剪一剪总结好，放到一个塑料袋中，存放在冰箱冷冻室。无论是蒸馒头或是蒸花卷，使用它有股清香味，关键是非常环保，废物利用吧。

〖Nine〗、蒸锅中做水，将玉米叶放在屉上，制作好的面食放在玉米叶上面，开大火，水火后计时15分钟，焖上3分钟。

〖Ten〗、蒸出来的花式馒头，像个风车又像是一朵花。和面的时候我没有放糖，紫薯本身微甜，吃起来还很筋道。

1〖One〗、蒸一屉这样的花形后，还有一些面，干脆弄个省事又快捷的切馒头。分别将紫色面团和白色面团擀成大薄饼。

1〖Two〗、白色的在下面，紫色的在上面，从底部卷起来，成圆柱体。

1〖Four〗、上锅蒸熟，需要蒸20分钟，焖上3分钟。

1〖Five〗、刀切馒头省时省力，两色花纹挺诱人，嚼起来微甜还劲道。

紫薯馒头10种花样做法就完成了。

[Two]、紫薯10种花样吃法紫薯饼做法

紫薯是一种营养丰富的食材，含有丰富的抗氧化物质和维生素，适合作为健康饮食的选取。以下是紫薯的10种花样吃法和紫薯饼的做法：

1.紫薯泥：蒸熟紫薯后捣成泥，加入适量牛奶和蜂蜜拌匀即可。

2.紫薯馅饼：将紫薯泥搭配红豆馅或糯米馅，做成紫薯馅饼，口感鲜美。

3.紫薯糯米饭：把蒸熟的紫薯和糯米放一起蒸煮，可以做成紫薯糯米饭，口感绵密。

4.紫薯芝士蛋糕：用紫薯泥、芝士和蛋糕粉搭配起来制作的紫薯芝士蛋糕，口感细腻又浓郁。

5.紫薯冰淇淋：用蒸熟的紫薯泥、牛奶和糖等材料制成紫薯冰淇淋，风味独特且健康。

6.紫薯饼干：将紫薯泥和麦片混合后制成饼干，口感香脆可口。

7.紫薯拌饭：将紫薯切成小块，拌入饭中食用，口感升级。

8.紫薯小丸子：用紫薯泥和糯米粉制成小丸子，入口即化。

9.紫薯红枣糕：将紫薯泥、糯米粉和红枣混合后蒸熟制成的糕点，甜而不腻。

10.紫薯饼：将蒸熟的紫薯压成薄饼，再放入平底锅中煎烤，可以制作出鲜美的紫薯饼。

1.将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟后晾凉。

2.将紫薯泥和粘米粉混合搅拌均匀，加入适量白糖调味，继续搅拌成面团。

3.把面团搓成小圆球，按扁成薄饼状，稍稍放一会儿进行松弛。

4.热锅加油，放入紫薯饼，用小火煎至金黄酥脆即可。

1.紫薯饼煎的时候，锅不要太热，适量油即可。

2.煎紫薯饼的时候可以放一些糖在锅里，会使煎饼更加甜美可口。

3.制作紫薯饼的时候，可以根据个人口味加入一些红枣泥、芝麻、葡萄干等配料，更加美味可口。

[Three]、紫薯的各种吃法

秋天正是吃红薯、紫薯的季节。平时紫薯大都是蒸熟、煮熟或烤熟直接吃。经常同样的吃法，再好吃的东西也会吃腻。我家经常会用紫薯做成面点、甜点，营养又好吃。

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