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如有不满足上述条件,定会面临两个问题:
一、香菇产量明显下降。香菇种植户盈利不明显。香菇种植户资金有限。香菇种植户平时不注重种养和出菇管理,导致香菇产量下降。
二、育菇房空气不流通。香菇种植户对原料要求高,香菇生产期间出菇房应处于空气流通性良好,优质香菇的生产,大棚有H级气味的存在。
三、管理不善。香菇种植户在后期生产过程中,后期管理粗放,尤其是大棚香菇栽培中,出菇房通风透气不良,长时间闭棚,通风量减少,湿度加大等,都会导致香菇生长不良,形成畸形菇。
四、病害虫害防治不当。香菇生产中出现的病虫害主要有菇蝇和菇象甲。菇蝇和菇甲可以通过昆虫、螨类和病菇体等途径进行传播。所以,如果管理不当,不但不能正常出菇,而且出菇期的菇蚊多,还会增加病虫害的发生率,导致香菇的质量和产量严重下滑。
五、管理不善。主要表现为香菇不出菇或出菇速度慢、出菇迟、畸形菇、菌柄顶端或子实体中心有黑褐色或黑色的小虫。
六、水分失调。出菇时为什么会出现缺水?
1、子实体生长需要足够的水分,水分的多少直接影响香菇的产量和质量。在栽培时水分过少,香菇的菌丝生长缓慢、纤细、瘦弱,菌盖小、色暗,甚至发红、发黑;在栽培时在温度较高的环境中,菇体水分蒸发过快,则菇柄、菌盖边缘变黄,出现局部干裂,菇柄变软,菇柄顶端易断。
2、菇棚内过于干燥,造成菇棚内相对湿度低于90%,容易造成杂菌污染,菌盖上出现白色棉毛状菌丝,幼菇逐渐萎缩变黄,幼菇萎缩呈“线状”或“鼠尾状”。如将香菇棚内的温度保持在22°C左右,既有利于香菇菌丝生长发育,又可起到保湿作用,有利培育壮菇。
3、菇棚内温度过高,导致香菇幼菇、菇蕾因温度过高而生长变快、萎缩,甚至畸形。