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一、栽培技术
1、土壤
山药耐旱怕涝,在雨季到来之前,要做好开沟排水工作,田块四周开好排水沟,避免积水。在立秋前后,如果地块比较干旱,可以浇一次粪尿水,有利于块茎的生长。
2、品种
山药一般有两种栽培,秋丸之宝、漳农神等。
3、管理
在雨季来临之前,要做好培土,培土工作,避免倒伏。同时也要注意减少浇水次数和浇水量,不要使其在田间出现有积水现象。在山药生长中期,可以使用多效唑处理,对植株的生长都是有好处的。
二、产地介绍
1、山药是我国的传统著名的药食两用植物,在我国除了青海、宁夏和贵州外,其余各省都有分布。
2、漳农神山药在全国都有很高的知名度,主要集中在江苏、安徽、河南、湖南、湖北、广西、陕西、河北、山西、河北、江苏、江西、浙江、广东、四川、台湾等省,以及朝鲜、日本、越南、印度、马来西亚、印度尼西亚等国家和地区也有分布。
三、生长环境
1、山药为热带植物,喜温暖、潮湿的环境,比较耐旱、耐寒,喜肥,不宜连作,适宜在疏松、肥沃、腐殖质层深厚的砂壤土种植。
2、山药喜光、怕风,若在光照不足的情况下,会造成花茎瘦弱,植株矮小,块茎变小,品质差,适宜在土壤疏松、肥沃、保水保肥、富含有机质的沙壤土种植。
四、繁殖方法
1、块茎繁殖
选择生长健壮、无病虫害、无腐烂斑的地下块茎作种,播种前需要将种子置于30°C温水中浸泡,并用清水搓洗干净,晾干后再进行播种。
2、根状茎繁殖
选取表皮颜色变为深褐色、节间短粗、无病虫害的山药块茎作种,块茎贮藏在背风向阳处,在伤口处可用草木灰涂抹或喷杀菌药剂,置于15°C的条件下贮藏3-5天,然后将贮藏的块茎栽种到土壤中,切勿覆盖土壤。
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