大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于做香肠用哪种花椒比较好，做香肠用青花椒还是红花椒这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、做腊肠放花椒香吗
做腊肠放花椒很香的。这是四川最有地方特色的美食了。当然很多外地人吃不习惯四川的麻辣香肠，四川麻辣香肠流传上千年历史文化了，而且制作的过程也是非常讲究的，首先将肉洗净晾干水分，然后切条壮放入容器中，放入调味料，最后将花椒炒香打粹拌入肉中，再开始灌腊肠，晾干水分后再烟熏。这样做出来的腊肠时非常好吃的。
[Two]、做香肠用青花椒还是红花椒
从古自今，香肠腊肉成了中国人民餐桌上的一道美食，而关于做香肠这个用料问题有很大讲究，各人口味不同，用料当然也不同，四川人最偏爱，麻辣，这个麻味，问是青花椒还是红花椒，我个人认人红花椒更好，青花椒味也不赖，而红花椒呢，是色更为美
[Three]、麻辣香肠用红花椒还是青花椒
你好，用青花椒，麻辣香肠用的是青花椒，因为青花椒做香肠更好吃，麻味儿更足更香，红花椒适合火锅底料啥的，味道偏重，不适合做麻辣香肠，所以说现在市面上大多都是用的青花椒，所以说麻辣香肠用的是青花椒，希望我的回答对你有帮助，谢谢
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