层架式栽培灵芝,一般采用塑料聚丙架,每层钢丝5层,长约2米,宽3米,长度不限,方便管理,架高1米,直径80厘米。
四、覆土要求
选择避风向阳、地形开阔、排水良好的地段,作成灵芝栽植的高床。覆土的厚度因品种而异,早熟种用2厘米,中熟种3厘米。厚度不足1厘米,厚度过厚易遭杂菌侵染。
五、搭架方法
为使灵芝能够在自然条件下正常出芝,需要通过撑杆和绑蔓来人工引蔓上架,这种方法适合单株,以便通风透光,通风透光。绑蔓一般在2~3节间,绑蔓后,即可在架子上拉几根钢丝,同时将根部拉向上棚,捆绑蔓与架子的材料相同,不能与蔓太近。
六、及时采收
灵芝子实体为白色,菌盖中央的鳞片逐渐转为褐色时,标志着它即将采收,这时的菌盖呈白色,质地比较柔软,极易上色。采摘时间一般在晴天的早上或傍晚,以傍晚为好。采摘过程中要小心轻放,防止碰伤,以免发生霉变。采摘后注意及时晾晒,可以将菌盖先用塑料薄膜覆盖,待薄膜内水分蒸发后再将其揭开。
灵芝的保鲜方法
1、切片法:灵芝片可以放在3-5波美度的冷水中冷却,从而抑制细菌的繁殖和破坏灵芝菌膜,从而达到延长保鲜时间的效果。
2、冷藏法:灵芝片可以放在0-5°C的冰箱内保鲜,低温保存可以防止营养物质的流失,减少变质。
3、胶囊法:灵芝片可以放在5-10°C的冷藏室,可延长保鲜期。
4、袋装法:使用袋装法保鲜灵芝最常见的方法。将灵芝片装进塑料袋中,可以长时间不脱袋,但是要尽量把袋口扎紧。
5、喷雾法:在灵芝保鲜的容器中加入清水,然后将袋中的灵芝片喷湿,然后再把灵芝片装入喷雾器中进行喷雾,注意喷雾器应该每隔4小时喷一次,喷完后要用湿毛巾将喷雾器拿下来。喷好的灵芝片不能久放,要及时将其放在没有阳光的地方。
灵芝保鲜的注意事项
1、冷藏时间最长不能超过一周,否则容易变质。新鲜的灵芝放入冰箱之后要尽快食用,以免变质。