一、人工培养银耳前的准备工作
1、选种:选好种是培育优质高产的第一步,必须精选野生优质的野生品种,如泰国的白木耳、平菇、银耳和木耳等品种。
2、栽培容器:在蘑菇房内配备一个大小合适的培养容器,以小盆子为好。根据品种不同,宜用直径为14厘米、高12厘米的塑料盆或搪瓷盆,底孔距2厘米左右。注意不要用铁丝等金属丝材料作栽培容器,以免使菌丝徒长。
3、浸种催芽:播种前4~5天,选新鲜饱满的蘑菇洗净并晾干。然后把选出来的菌种装入布袋中,放在室内阴凉处,每天翻动1~2次,使其均匀受热,约30天后,逐渐降温至20°C~25°C时,再进行播种。
4、栽培:蘑菇栽培季节有春播、夏播和秋播三种。春播多在3~4月,夏播多在5~7月。
栽培步骤:
1、菌袋消毒:用50%多菌灵500倍液或高锰酸钾600倍液喷洒。
2、基质选择:为防止菌袋污染和杂菌生长,可选用棉籽壳、玉米芯、麦秸等作为栽培基质。
3、栽培季节:春播或夏播,一般在立夏前后进行,在出菇期间,根据气温情况适当降温,使菇房湿度达到85%左右。
4、接种培养:用经过消毒的接种箱接种,箱口径为17厘米,菌种间距4厘米,用大口径的菌袋接种,箱高为28厘米,用细木棍扎孔接种,箱口径为14厘米,用无菌盖罩保湿。
5、发菌管理:菇房温度控制在28°C~30°C,每天喷水,经常通风,每天补水,7天左右菌丝就能长满瓶。
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