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一、栽培场地的准备。
1.栽培场地的选择。
栽培场地应选择向阳、背风、干燥、交通便利的地方,面积按场地大小而定,一般每亩可采用125200平方米。
2.栽培原料。
(1)材料:可选用、废棉、棉籽壳、稻草、麦秸、玉米芯、棉子壳、麦麸、石膏、尿素、石灰粉、石灰粉、木炭粉等。
(2)方法:将上述材料粉碎或过筛,加70%的水,搅拌均匀,装入袋中,堆闷两天,待料温下降后播种。
3.接种和发菌。
培养料的配方为:(1)玉米芯80%,麦麸20%,石膏1%,石灰粉1%,木炭粉1%,培养料含水量60%。(2)玉米芯40%,棉籽壳20%,麦麸20%,石膏1%,石膏1%,木炭粉1%,培养料含水量60%。
(3)玉米芯50%,麦麸20%,石膏1%,石灰粉1%,培养料含水量60%。
4.发菌管理。
发菌期空气相对湿度70%左右。播种后15-20天菌丝开始萌发,30天菌丝才长满菌袋,45天开始长满菌袋。
菌丝开始发生时,控制温度在28°C左右,空气相对湿度80%左右。子实体生长期间要加强通风,每天中午揭开塑料薄膜通风1-2次,保持室内空气新鲜。接种后30天内,袋料的温度要维持在25°C左右,空气相对湿度要保持在85%左右。25天菌丝即可长满菌袋,30天菌丝可长满菌袋。
接种后40天,温度降至28°C左右,保持室内空气新鲜,袋料的温度要保持在18°C左右,空气相对湿度保持在80%左右,空气相对湿度要保持在85%左右。
2、金针菇生蛆虫
金针菇生蛆主要是线虫危害,金针菇菌丝发生线虫危害的主要原因是培养料内的线虫为杂菌,主要表现在颜色发黄,没有菌丝,且生长缓慢,严重时可致整袋金针菇生长停滞,菇柄处的小菇蕾变成淡褐色。
防治措施:将培养料进行发酵,线虫防治主要靠豆浆进行,生黄豆发酵的料水与豆浆混用,可以杀灭杂菌,感染病害。
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