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1、温度控制
在栽培羊肚菌时,如果环境温度过高,那么要及时的降温通风,增加空气中的湿度,降低湿度。如果是在阴雨天气,就要做好防虫防病工作,喷洒防虫防病的药剂,防止羊肚菌患病死亡。
2、栽培料准备
羊肚菌的栽培料很少有土壤,主要以木屑、农作秸秆、农作秸秆、蘑菇渣以及麸皮等为主,进行发酵处理。将准备好的秸秆、食用菌渣、麸皮等翻入种植料,密封发酵4个月左右,等待其腐熟成肥液,进行浇灌,促进其生长。
3、覆土准备
羊肚菌的菌丝长满料面,则在种植时在畦面覆土1-1.5厘米左右,然后覆膜发酵。
4、栽培管理
在覆土过程中,应在薄膜上铺放一层细土,以确保畦面的湿度,当菌种孢子萌发后,则要适当揭开薄膜,促进菌丝的生长。
羊肚菌的生长温度在25-28°C,湿度控制在60%-70%左右,空气湿度控制在85%-95%,最适宜的氧气浓度在95%以上,随着菌丝的生长,要及时通风透气,同时还需提供散射光,促进其生长。
5、出菇管理
羊肚菌的菌丝可以在塑料袋内生长,将其放在棚内培育,当菌丝布满整个塑料袋时,将塑料袋放入棚内,继续生长,每天需换1次清水。
在出菇阶段,基质要保持新鲜,如果湿度过大,会导致烂菇。还需控制好空气湿度,一定要在高湿环境下生长,可以使用喷水设备。
羊肚菌的注意事项
1、催菇期管理
(1)出菇期管理
前期羊肚菌出菇量不大,生长期长,因此比较脆弱,为避免出现死菇,只需保持适宜的湿度,定期喷水保湿即可。
前期如果温度过高,就需将棚内温度控制在15-25°C左右,同时适当的遮光,以促进菌丝的生长。
羊肚菌播种后需要进行转色处理,温度降低的时候要将菌袋覆膜掀开,可以防止菌袋发霉,导致菌丝死亡。转色后,就可以揭开覆盖物,保持菌袋内的温度,当菌丝发白的时候就可以进行转色处理,保持菌袋内的湿度,这段时间,要避免光照直射,将菌袋放置在散光处,等转色完成后就可以进行采收了。
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