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苦瓜粥
苦瓜粥的做法:
材料:苦瓜20克,大米100克,红枣5-10个。
做法:先把苦瓜洗净去瓤后切碎,红枣洗净去核,再把大米、红枣、苦瓜、大米加入锅内,加水适量,先用大火烧开,再转为小火熬制1小时,待米粒松软、粘稠即可。
薏米粥
材料:薏米、红豆、红枣、大米。
做法:薏米、红豆和大米洗净后放入锅中,加入适量清水,慢火煮1小时后,加入冰糖适量即可。
菠菜
材料:菠菜、生姜、大蒜。
做法:菠菜择洗干净,切细,焯水后备用。将菠菜放入开水中焯水,捞出后过凉。生姜洗净切丝,大蒜切片。大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮开,倒入焯好的菠菜,开大火煮开后,改小火熬至粘稠即可。
鸡蛋
材料:鸡蛋、面粉、食盐、香油。
做法:鸡蛋打散,加入适量面粉,加少量食用盐搅拌均匀,再倒入面粉,继续搅拌均匀。面粉用温水揉成面团,用保鲜膜包起来,放进冰箱冷藏一夜,第二天做发。锅中加适量清水,加入适量的食用油,用中火煎鸡蛋,煎至鸡蛋微微变黄后,即可出锅。
萝卜
材料:萝卜干、盐、鸡精。
做法:萝卜干切丝,加少许盐,鸡精,倒入少许水淀粉抓匀,腌制10分钟。炒锅放油,油热后下萝卜丝炒香,倒入腌制好的萝卜丝,加适量盐,煸炒均匀,起锅前放入鸡精调味即可。
木薯
材料:木薯、土豆、红薯、蜂蜜、辣椒面、蜂蜜。
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