大家好，关于怎么做各种花样的面包很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于11种面包花式做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 11种面包花式做法
2. 面包做早餐花样做法
3. 花式面包家庭烤箱做法

[One]、11种面包花式做法

〖One〗、面团分割结束后，放在操作面上，将面团的四周往内折叠。

〖Two〗、一手捏住面团中心的面团，另一手继续将面团的四周往内折叠。

〖Three〗、根据面团的延伸性，可重复一次“步骤1”与“步骤2”。

〖Five〗、双手张开半包住面团，将突出的面团挤入面团内部，使面团四周更规整。

〖One〗、用手把面团压平，将面团的一边向中间处折叠。

〖Two〗、将另一边也向中间处折叠，并用手按压对接处。

〖Three〗、将面团的对接处平行于身体放在操作面上，将双手放在面团的两边前方处。

〖Four〗、从上至下将面团卷起来，每一次卷制时，双手都是从两边向中心处移动。

〖Five〗、结束时，将面团接口朝下放置在发酵布上即可。

〖Three〗、用掌跟按压对折处，使面团黏连的更紧实。

〖Four〗、继续将面团卷起来，可根据实际面团的情况，重复“步骤3”。

〖Two〗、将面团放在发酵布上，用手掌按压扁平。

〖Three〗、用手从面皮前方的左右两边往中间处小幅度折叠，使面皮前端形成圆弧形。

〖Four〗、用手从前端的左右两边往中间处将面团卷起。

〖Five〗、用手掌根部按压对接处，使面皮相连的更紧实。

〖Seven〗、用手将面团的两端不平整的部分抚平整。

〖One〗、将面团分割成小块，放在操作台上，用双手包住面团，朝一个方向轻轻旋转，直至滚圆；室温松弛20分钟。

〖Two〗、用双手轻拍面团，排出多余的气体。

〖Three〗、将双手拿起面团，向中间捏紧，使面皮呈现三角形。

〖Four〗、将面皮的接口处捏紧，将接口朝下，放置室温醒发。

〖One〗、将面团搓长至38厘米，厚度约1厘米。（根据厚度需调整面团的长度）

〖Two〗、将长条形面团垂直于身体放在桌面上，捏住靠近身体的一端面团，带起总长度的约三分之二，使之弯曲成一定的弧形按压在面团上。

〖Three〗、拾起远离身体的一端穿过弧形，并放到弧形的右侧。

〖Four〗、将下端的弧形部位扭转成8字形。

〖Five〗、捏起放置在右侧的面团的一端，穿过8字形按压在弧形的下方。

将一手固定在面皮一端，另一手均匀使力将面皮拉长。

拉开齿轮刀，可以一次性在较薄的面皮上分割出同样大小的小面片。

用切刀将较厚的面皮分割出自己所需的大小。

用合适的压模在面皮上切割出相应的形状，用以制作特定的面包。

将面团放在操作台上，双手放在面团表面，拇指朝上，尾指贴合桌面移动，用手掌心将面团表面搓圆。

将面团放在操作台上，将手掌覆盖在上面，运用手掌的虎口运动带动面团移动，使面团表面光滑。

双手拿住擀面杖的两端，将中心处放在面团上，均匀使力将面团擀薄，适用于小面积的擀压。

将面团放在起酥机的操作面上，调整起酥机的刻度盘将面团压成所需的薄度，适用于大面积的均匀的擀压。

将食指放在面团中间处，用力按下去形成孔洞，再以孔洞为圆心使整个面团形成一个环状物。

在面团表面上刷一层液体油脂或者水，再粘上另一片面皮。

用拇指和食指捏住封口，使内部馅料密封入面皮内。

将面团压薄，然后从一端往另一端折卷，直至将面团从小到大地卷成圆筒状。

卷起面团时，双手的四指并拢压在面皮相接处，双手向后方使力，使卷起的部位面皮黏连的更加紧密。并根据所需的形状，选取相接处是否为均匀受力，比如说想要做橄榄形面团的话，则两端力度需稍大点。

双手带动面团往一个方向运动，可增加面团的筋性。

手掌张开，拍打面团表面，主要是排除面团内部气体。

将擀平或者擀薄的面团放在操作台上，采用相折的方式使面团层层叠加，最终使面包内部呈现若干层次的一种方法。

双手放在面团上，从中间部位往两边移动并均匀使力，以前后搓动的方式使面团变长。

用整形刀在面团表面划出浅浅的切口，使面团经过烘烤后形成特定的纹路。

在转移面团时，为了不影响面团的整体造型，需借助工具安全的将面团移至所需的位置。

在擀压面团时，为了使整体造型更加完美，可以用刀切割多余面团。

[Two]、面包做早餐花样做法

面包做早餐有很多花样做法，以下是几种简单的制作过程：

1.烤面包片：将面包片放入预热好的烤箱，烤至金黄色，然后切成适当大小的片状，铺上黄油或果酱，即可做成美味的三明治。

2.的法式吐司：将面包片浸泡在蛋液中，然后在平底锅中煎至金黄色，最后放入烤箱，烤至表面焦黄，口感柔软。

3.香蕉面包：将面包片浸泡在香蕉汁中，然后在平底锅中煎至金黄色，最后放入烤箱，烤至表面焦黄，口感香甜。

4.巧克力面包：将面包片浸泡在巧克力酱中，然后在平底锅中煎至金黄色，最后放入烤箱，烤至表面焦黄，口感浓郁。

以上是一些简单的面包早餐花样做法，可以根据自己的口味选取喜欢的款式。

[Three]、花式面包家庭烤箱做法

花式面包可以指很多种不同的面包，比如有图案的、有特殊形状的或者是用不同食材装饰的面包。下面是一个基本的家庭烤箱花式面包的做法，你可以根据自己的喜好进行调整和创新。

8.装饰用的食材：如芝麻、杏仁片、巧克力碎片等

1.**准备面团**：在一个大碗中，将高筋面粉、糖、盐和酵母混合均匀。然后加入打散的全蛋液和适量的温水，开始揉面团。揉至面团基本成型后，加入软化的黄油继续揉至面团光滑且有弹性。

2.**一次发酵**：将揉好的面团放入一个涂有少许油的大碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处进行一次发酵，直到面团体积膨胀至少一倍大。

3.**分割和塑形**：将发酵好的面团取出，排气后分割成若干小份，根据你想要的花式面包形状进行塑形。你可以编辫子、做环形、打结等等。

4.**二次发酵**：将塑形好的面团放在烤盘上，保持适当的间距。覆盖湿布，进行二次发酵，直到面团再次膨胀。

5.**装饰**：在二次发酵的同时，可以准备一些装饰用的食材。发酵完成后，将准备好的芝麻、杏仁片、巧克力碎片等均匀撒在面团上，轻轻按压使其粘附在面团表面。

6.**烘烤**：预热烤箱至180°C（350°F）。将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。

7.**冷却**：烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，放在烤网上冷却。

1.发酵时间会根据室温而有所不同，夏天可能会更快，冬天则更慢。

2.烤箱温度和时间仅供借鉴，具体情况可能因烤箱而异。

3.在面包表面刷上一层蛋液可以使面包烤出来更加金黄酥脆。

通过这个基本的做法，你可以根据自己的喜好添加不同的食材和调整形状，创造出各种花式面包。

好了，关于怎么做各种花样的面包和11种面包花式做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！