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1、羊肚菌
在园艺界上,羊肚菌(转基因羊肚菌)是比较有名的菌种,由于其独特的特性,其生长速度和营养价值都比白灵粘,且产量相对较高,而且每年还可以高产5-6倍。
2、松茸
松茸是一种褐色,并且会散发出特殊的香气的菌类,是目前已知生长速度、产量最高的一种食用菌,它的生长速度和营养价值也比一般的香菇要高,和普通的香菇还是有差别的,松茸种植的方法中,松茸能活2年以上,松茸的产量也是一般的。
3、黑木耳
黑木耳也叫做树鸡,它是一种食用菌,在我们的生活中十分常见,一般生长在木材中,生长环境十分恶劣,一般生长在比较阴暗潮湿的地方,黑木耳一般在10月份左右就会陆续出现,成熟后的黑木耳,在4-6月份就会开始出菇,它的出菇率非常高,且菌柄粗壮,也非常适合养在家里,作为蔬菜食用。
4、金针菇
金针菇的外形非常大,非常的有特色,并且在市场上很受欢迎,金针菇是一种碱性食品,它的营养价值非常高,具有补气、益气、强身、益胃、降血压、抗癌等功效。在我国各地都能看见它的身影,可以炒着吃、蒸着吃、炖汤喝、炒菜吃,甚至还能用来制作火锅、药膳。
二、注意事项
1、挑选优质金针菇的时候,一定要选择外侧比较嫩,呈短管状,且朵型比较大的,而且质地紧实,有一定的弹性,如果看到金针菇有枯黄或者长时间没有使用的话,这种金针菇是不宜购买的,否则很有可能已经变质了。
2、买回来的金针菇不可以直接烹饪食用,而应该放进温水中浸泡两小时,将它们清洗干净之后再烹煮食用。
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