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1、将胡萝卜清洗干净,放入锅中,在胡萝卜煮熟后捞出。
2、将冬瓜去皮后切成冬瓜片,生姜切成姜末。
3、在锅中倒入适量清水,加入食盐、生抽,熬煮10分钟后加入白糖,调匀后倒入胡萝卜片,待其沸腾后改为小火煮15分钟即可。
4、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后放在锅中加食盐搅拌均匀。
6、放入黄瓜片和胡萝卜片,锅中加入料酒和胡椒粉,用小火焖煮1分钟后倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀后就完成了。
三、烧萝卜
食材:萝卜、辣椒、大蒜、姜、油、食盐
做法:
1、将萝卜切成片,用盐腌制片刻,可以用平底锅煎,做的时候就不会粘,两面金黄。
2、锅里放入适量清水,放点盐,加两勺淀粉,等水烧开后,将萝卜放入锅中,用勺子把水分擦干后倒入盘中,再加一勺盐。
3、辣椒切碎后,放入盘中,然后将切好的蒜末放入盘中,把辣椒油淋在萝卜上,即可。
四、腌蒜头
食材:白蒜、食盐、红尖椒、生抽、糖
做法:
1、大蒜去皮,然后用清水冲洗一下,将头部切掉。
2、锅里倒入适量的清水,倒入红尖椒、生抽、糖,烧开后关火,待凉后控水。
3、将洗好的蒜头,放入盆中,再倒入准备好的盐,适量的糖,搅拌均匀后,在放入蒜头,腌制4个小时左右。
4、腌制好的蒜头放入盘中,再放入适量的红尖椒、生抽,搅拌均匀后,直接放入盘中,完成之后,用小碗装起来,放入冰箱中冷藏,然后拿出来即可。
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