保健杯上面推荐的2种是现代概念,在现代生活中,自然界中的老茶杯也很普及,它是将茶叶烘干以后的茶匙,那种外表是平的,但是里面有瓷实的一个玻璃杯,以及特制的吸管。
保健杯的形状其实有很多,像那种传说中的花型、听声、果型、大小等都有,像白咖啡杯、西柚果汁杯、大筒子杯等。可供选择的一点,其实现在医学上,经过了人工选取之后,用其他的茶杯,也是可以得到保健杯的。
用绿茶来泡红茶,也是非常健康的选择。可以说,红茶和绿茶都是既能泡茶又能饮茶的茶种。因为,绿茶是用天然的,不经过任何加工,因此它含有多种微量元素和茶多酚,是一种天然的植物色素和茶多酚,它们有良好的抗氧化作用,同时也具有良好的清热解渴、提神醒脑、抗疲劳、消食去腻等功效。在选购红茶时,首先看外形,凡是外形比较匀称的红茶泡起来会比较有力。
可以将玻璃杯用开水烫过,再放入茶杯,往里面放上茶叶。茶叶与水的比例为1:50,这种比例最好是1克放100毫升的茶叶。可以适当加一点水,这样在冲泡时就可以保持了杯子的干爽感。而且,水温不能高,以避免茶汤太热而破坏了茶叶中的营养物质。此外,最好是使用山泉水或者地下水,这些都是比较适宜茶汤口感的。
如果是用自来水,建议选择煮沸5-10分钟后冲泡,这样茶叶中的营养物质可充分析出。
要泡出红茶的茶汤味道比较浓的话,需要搭配一些菜肴食用,如加奶、辣椒等,这样的味道比较冲,而且还具有补气血、清胃解渴、帮助消化的功效。
三、正确泡法
1、盖碗泡法
选用温水浸泡茶叶约为5-10秒钟,用漏斗等器皿倒入少许开水,边倒茶边将茶汤冲泡至沸腾,将漏斗倒入漏斗内,慢慢摇动茶杯,使茶汤的温度均匀一致,最后加入少许蜂蜜即可饮用。
2、盖碗泡法
选用盖碗,将冲泡好的茶汤倒入碗内,并用盖碗轻轻将茶汤润湿,也可以放入沸水中泡几秒钟后捞出倒入小碗内,此时一杯清香诱人,口感香甜的泡泡茶就泡好了。
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