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一、场地、工具的准备
1、场地的准备
栽培前对栽培场地进行清理,把杂木、树叶等垃圾等杂物清理干净,并用塑料膜封严,放置到阳光下曝晒2天,然后翻转等工序,对土地进行深翻,深度以70-80厘米为宜。
2、肥料的准备
在这个阶段一般采用有机液体肥料,如腐熟人粪尿、麸皮、磷肥、米糠等,可以加水稀释,增加肥力。
3、接种
将上述基料加水、拌匀,取其清液加适量水,进行喷施,并放在接种箱内,再进行接种。
二、发菌期的管理
1、温度管理
猪头耳出菇适宜温度为15-25°C,相对湿度要求85%-90%。
2、湿度管理
水分管理要注意:湿度控制在85-95%,空气湿度控制在65%-80%。
3、光照管理
注意:光照时间控制在9-10个小时,光源、光照强度要达到。
三、猪头耳的虫害防治
1、金针虫
1发生症状:子实体出土后初期,出现椭圆形白色至浅黄色幼虫,口边粘有粪便,呈枣核状。
2防治方法:菇房通风及菇房环境一定要控制好,夏季出菇期注意通风,注意遮阴,保证空气流通,避免太阳直射。
2、线虫
1发生症状:线虫的发生点是呈黄色或者是淡黄色,但是还是可以看见一定数量的虫体。
2防治方法:可在土壤中埋入呋喃丹,如果没有呋喃丹就可以用乙酰甲胺磷,如呋喃丹可以用0.5%呋喃丹喷施,如果呋喃丹含量过高,可以用大量的清水进行稀释后喷洒。
3、菇蚊
1发生症状:主要危害菇的根部,从基部开始发病,逐渐向上发展,严重时菇会腐烂死亡。
2防治方法:要保持适当的温度,避免湿度过大,加强通风管理。
3、菇蝇
1发生症状:菇蝇的发生多发生在菇床的一侧,尤其是基料和菇蕾,轻者发菌缓慢,重者要引起腐烂死亡。
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