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一、谷芽粥
用料:稻芽30克,大米30克,白糖20克,清水500克。
做法:
1、将大米用清水淘洗干净。
2、锅中倒入清水,放大米、白糖煮粥。
3、用勺子搅动几下后,再将煮好的粥倒入,等粥煮熟后加入适量的白糖即可。
二、山药粥
材料:山药100克,大米40克,水适量。
做法:
1、山药洗净,去皮,切成长5厘米的薄片,放入水杯中。
2、大米淘洗干净,放入锅中,加清水,用大火烧开后改用小火熬煮,待大米熟烂、山药烂熟时,放入白糖,搅拌均匀即可。
做法:
1、大米淘洗干净,用清水浸泡1小时,捞出后,放入锅内,加清水适量。
2、锅内放水适量,用大火烧开后,改用小火熬煮,待大米软烂时,放入山药,再次沸腾,改用小火熬煮,至山药烂熟即可。
3、山药薏米粥
原料:薏米,大米,山药,红糖。
做法:
1、大米洗净,山药洗净切成片,枸杞用水浸泡一会,百合掰开。
2、薏米和大米,放入锅中,加清水适量。
3、大火煮开后,改用小火熬煮,待大米软烂时,放入山药,继续沸腾。
4、煮至山药烂熟即可。
吃山药的好处
1、健脾益胃
健脾益胃、行气活血、止汗。
2、延缓衰老
山药中含有大量黏液蛋白和皂甙,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
3、抗肝昏迷
适用于急性肝昏迷。症见肝功能减退,骤然间头痛、眩晕,但不发生骤然间停,俗称“回阳”,或“转阴”。本品善补脾胃,补而不滞,适用于小儿脾胃虚弱,饮食不振,或脾胃气虚,倦怠乏力,泄泻等。
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