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2、营养价值高
蛋白质营养物质一般是含有碳水化合物和蛋白质的,蛋白质的组成不同,所含物质和含量也有很大差异,有的含有含量高的蛋白质,能够补充身体所需的营养,有的含量低的蛋白质,一般只能起到补充营养的效果。
3、优良的蛋白质
蛋白质在植物中的营养价值也很高,并且对于抗病性有很好的促进作用,蛋白质中含有大量的肽,能够调控植物体内的激素平衡,起到预防病虫害和提高植物免疫力的作用。
4、稳定的脂肪酸
脂肪酸在人体新陈代谢中起着重要作用,对于动脉硬化和某些心脑血管疾病有预防的作用,并且脂肪酸还能够分解人体中过量的脂肪,起到帮助消化的作用,能够预防动脉硬化、脑中风和脑血栓等疾病。
5、有利于增加大脑的兴奋度
脂肪酸能刺激脑神经细胞,使得种的动物有很好的兴奋度,同时还能够提高其利用效率,对于调节大脑中枢神经也有很好的作用。
6、可促进植物的生长发育
植物的根部可分泌大量的液汁,有助于刺激根部和叶子的生长发育,进而使叶片迅速膨大,并且还会产生一种刺激性油酸类物质,对植物的生长发育有良好的促进作用。
7、能促进花粉的形成和人体体液的酸碱平衡
植物在生长发育过程中需要一些中性的酸碱性物质,在碱性条件下,并不产生沉淀物,因而容易形成含锌量高的粉状团块,这种胶体又被称为根瘤菌。
8、植物能促进植物的抗病性
研究表明,能够起到促进植物抗病性的作用的植物的细胞壁、液泡、蛋白质和脂类化合物等,与矿物质一同含量的多种化合物分别含有丰富的矿物质和铁、铜、锰、钼、钴、锌、硒等微量元素,在植物生长发育过程中起着重要作用。
9、植物能促进微生物的生长
富含植物固氮酶的微生物在荫蔽的环境中才能生存繁殖,促进各种微生物的代谢。
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